Сколько фруктов и овощей есть в день (сюрприз: это не так много, как вы думаете!)

«Ешьте свои фрукты и овощи!» Да, хорошо, но сколько фруктов и овощей нужно есть в день? И как это помогает нашему здоровью? Узнайте ответы здесь.

Ломтик хлеба с голубикой и улыбкой, окружен клубникой, апельсинами и голубикой.

Как и большинство людей, вы, вероятно, смутно помните, как ваши родители садили вас в детское кресло и заставляли вас есть фрукты и овощи. Знаете, банановые панкейки. Закуска из кабачков.

И брокколиная каша (чтобы ваш умный задник не мог выбрать зеленые кусочки). Но теперь, когда вы стали взрослым, вы свободны принимать свои собственные решения. Например:

🤪
1. Не есть свои фрукты и овощи, потому что это неудобно или вам просто не нравится их вкус

2. Не получать достаточное количество фруктов и овощей, потому что… ну, кто знает, сколько фруктов и овощей в день считается «достаточно», в любом случае? ¯\_(ツ)_/¯

Звучит знакомо? Нет, не давайте нам пять!

Не есть или не есть достаточное количество фруктов и овощей — это очень плохая вещь для вашего здоровья.

Мы объясним, почему это так, а затем поделимся точным количеством фруктов и овощей, которые вам нужны в день. Мы также добавим несколько советов о том, как увеличить потребление фруктов и овощей (не беспокойтесь, ни один из них не связан с тем, чтобы заставить вашего партнера «подсунуть» шпинат в ваш омлет!)

Недостаточное потребление фруктов и овощей вредно

Фрукты и овощи предоставляют вам 3 полезные вещи:

1️⃣
Витамины и минералы

Или, другими словами, микроэлементы, необходимые для нормального функционирования организма, такие как помощь в борьбе с инфекциями, содействие заживлению ран и регулирование гормонов.

Например, темно-зеленые листовые овощи богаты фолатом (витамин B9), который помогает вашему организму производить кислородсодержащие красные кровяные клетки.

2️⃣
Пищевые волокна

Существует два типа волокон: нерастворимые и растворимые.

Нерастворимые волокна добавляют объем вашим стульям, что облегчает время в ванной (больше регулярности, меньше гримас) 🚽.

Нерастворимые волокна делают даже больше для вас. Они замедляют опорожнение желудка (т.е. скорость, с которой пища покидает ваш желудок), что приводит к более мягкому повышению уровней глюкозы в крови и увеличенному чувству насыщения.

Оно также может питать ваши "хорошие" кишечные бактерии, способствуя здоровой микробиоте кишечника.

Узнайте, почему вам стоит заботиться о здоровье кишечника здесь:

Здоровье кишечника: Секрет трансформации вашего телосложения?
Может ли улучшение здоровья кишечника помочь вам быстрее терять жир и набирать мышечную массу? Мы исследуем правду и различные советы по здоровью кишечника в этой статье.
3️⃣
Фитохимикаты

Это биотактивные соединения растительного происхождения, производимые растениями.

Сейчас существует слишком много фитохимикатов, чтобы их охватить (существует бесчисленное количество категорий + отдельных фитохимикатов в этих категориях), поэтому мы кратко коснемся 2:

  1. Лютеин (под каротиноиды): Улучшает иммунитет, полезен для здоровья глаз. Содержится в спарже, шпинате, капусте, зеленой фасоли и т.д.
  2. Флавоноиды (под полифенолы): Защитные эффекты против сердечно-сосудистых заболеваний, предотвращение воспаления и аллергий. Содержится в мякоти цитрусовых фруктов, таких как грейпфрут, памела и лимон.

Вот в чем дело. Когда вы не едите достаточно фруктов и овощей, вы не только упускаете все это ✨ хорошее ✨ выше.

Вы также оставляете больше места в желудке для значительно более переработанных и менее полезных продуктов.

А именно, ультраобработанных продуктов, которые плотны по калориям, бедны питательными веществами и абсолютно полны добавленным сахаром, натрием и насыщенными жирами. Как мы уже сказали, это плохо.

В более определенных терминах, потребление достаточного количества фруктов и овощей может:

Снизить риск возникновения многих хронических заболеваний, включая:

  • Сердечно-сосудистые заболевания
  • Высокое кровяное давление
  • Гиперхолестеринемия
  • Остеопороз
  • Многочисленные виды рака
  • Хронические обструктивные заболевания легких
  • Психические расстройства

Хорошо, скажи меньше — сколько фруктов и овощей в день?

Здорово, что ты теперь убежден. Давай похлопаем друг другу✋ Итак, сколько фруктов и овощей в день?

Всемирная организация здравоохранения рекомендует 5 порций в день. Эм, подожди, сколько это порция фруктов и овощей?

Ответ: 80 граммов.

Если вы не считаете свои калории, это, вероятно, все равно ничего для вас не значит, поэтому вот несколько примеров того, что 80 граммов — это для различных обычных фруктов и овощей.

Фрукты

  • Яблоко, груша, апельсин, персик или нектарин: 1 среднее
  • Авокадо: Половина среднего
  • Банан: 1 маленький
  • Грейпфрут: Половина среднего
  • Виноград: 16
  • Киви: 1 среднего
  • Манго: Половина среднего
  • Дыня: Толстый ломтик арбуза, медовой дыньки или канталупы толщиной в полдюйма
  • Ананас: Четверть среднего
  • Клубника: 4 больших

Овощи

  • Перец: Половина большого
  • Брокколи или цветная капуста: 5-8 соцветий
  • Морковь: 6 baby морковок
  • Кукуруза: 1 маленький початок
  • Листовые овощи: 1 чашка сырых или полчашки вареных
  • Картофель: Половина среднего
  • Тыква: Половина маленькой
  • Цуккини: Половина большого

Но-но, разве это не слишком много?!

5 порций? 400 граммов фруктов и овощей в день? Если ваше представление о том, как есть фрукты и овощи, сводится к тому, что вы с радостью х crunch их:

  • Милые, нарезанные ананасы на ваших пиццах
  • Пухлые изюминки в вашем хлебе с корицей и изюмом
  • Сушеные фрукты в вашем покупном граноле

… тогда, честно говоря, стремиться к 5 порциям фруктов и овощей в день все равно что пытаться пробежать марафон, когда вы едва можете пройти 5 км, не чувствуя, что ваше сердце вот-вот разорвется.

Эм, и говоря о 5K, мы просто оставим это здесь:

Как перейти с дивана на 5 км
Если вы не бегали много (или вообще), 5K кажется разумной целью. Но как перейти с дивана на 5K? Узнайте здесь.

Вот почему мы думаем, что вам будет приятно услышать, что вам не нужно есть 5 порций фруктов и овощей, если вы не можете — достаточно всего 2. Мы не просто пытаемся заставить вас почувствовать себя лучше, кстати.

Это сказано в исследованиях.

Более конкретно, систематический обзор 2017 года, опубликованный в International Journal of Epidemiology, предполагает, что всего 2 порции фруктов или овощей в день могут помочь вам увидеть:

  • Снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний на 6%
  • Снижение риска инсульта на 18%
  • Снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний на 13%

Конечно, употребление 5 порций предоставит максимальные преимущества для здоровья и защиту сердца, но если это невозможно, по крайней мере, вы знаете, что 2 порции также полезны для вас.

Способы есть больше фруктов и овощей 🍓🥬

Вот несколько увлекательных (насколько это возможно) способов есть больше фруктов и овощей:

  • Смешайте протеиновый порошок и свежие/замороженные фрукты, затем взбейте для получения протеинового смузи
  • Чаще выбирайте салаты
  • Готовьте овощные супы или рагу
  • Наполните свои сэндвичи овощами
  • Макните нарезанные фрукты в арахисовое масло или йогуртовый соус для полдника

Если вы хотите отслеживать потребление фруктов и овощей, ознакомьтесь с GymStreak. Записывайте свои приемы пищи и получайте актуальную информацию о том, как у вас обстоят дела в этом плане, плюс ваше:

  • Потребление калорий и
  • Соотношение макроэлементов

Бонус: это также планировщик тренировок + трекер.

Посмотрите это здесь:

Программирование тренировок + Отслеживание питания, в ваших руках

*вздох облегчения* Мы проведем вас через все это — шаг за шагом. Просто скачайте приложение, и вы будете делать успехи в достижении вашего идеального тела как никогда прежде.

References

Aune, Dagfinn, et al. “Fruit and Vegetable Intake and the Risk of Cardiovascular Disease, Total Cancer and All-Cause Mortality—a Systematic Review and Dose-Response Meta-Analysis of Prospective Studies.” International Journal of Epidemiology, vol. 46, no. 3, June 2017, pp. 1029–56. Silverchair,
https://doi.org/10.1093/ije/dyw319
.




“Fruits and Vegetables Serving Sizes Infographic.” Www.Heart.Org,
https://www.heart.org/en/healthy-living/healthy-eating/add-color/fruits-and-vegetables-serving-sizes
. Accessed 15 Mar. 2024.




Healthy Diet.
https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/healthy-diet
. Accessed 15 Mar. 2024.




Kumar, Ashwani, et al. “Major Phytochemicals: Recent Advances in Health Benefits and Extraction Method.” Molecules, vol. 28, no. 2, Jan. 2023, p. 887. PubMed Central,
https://doi.org/10.3390/molecules28020887
.




Merrell, Brigham J., and John P. McMurry. “Folic Acid.” StatPearls, StatPearls Publishing, 2024. PubMed,
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK554487/
.




O’Connor, Elizabeth A., et al. “Introduction.” Vitamin, Mineral, and Multivitamin Supplementation for the Primary Prevention of Cardiovascular Disease and Cancer: A Systematic Evidence Review for the U.S. Preventive Services Task Force [Internet], Agency for Healthcare Research and Quality (US), 2021. www.ncbi.nlm.nih.gov,
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK581645/
.




PEM, Dhandevi, and Rajesh JEEWON. “Fruit and Vegetable Intake: Benefits and Progress of Nutrition Education Interventions- Narrative Review Article.” Iranian Journal of Public Health, vol. 44, no. 10, Oct. 2015, pp. 1309–21.




Slavin, Joanne L., and Beate Lloyd. “Health Benefits of Fruits and Vegetables1.” Advances in Nutrition, vol. 3, no. 4, July 2012, pp. 506–16. PubMed Central,
https://doi.org/10.3945/an.112.002154
.