Сейчас, вероятно, почти невозможно участвовать в разговоре о диетах, не упоминая слово “кетогенный”. От предполагаемого улучшения сжигания жира до его потенциальной способности излечивать рак, кажется, что у этой диеты с низким содержанием углеводов нет ничего, что она не могла бы сделать.

Но действительно ли эта диета помогает быстрее сжигать жир? Давайте быстро взглянем на имеющиеся доказательства.

Что такое кетогенная диета?

Многие люди думают, что кетогенная диета — это просто "низкоуглеводная" диета. Но это не так. Дело в том, что определение кетогенной диеты выходит за рамки простого сокращения углеводов. Настоящая кетогенная диета — это такая, где потребление углеводов настолько низкое (обычно 50 граммов или меньше в день), что вы заставляете свое тело перейти в метаболическое состояние кетоза.

В состоянии кетоза ваше тело переключается с сжигания глюкозы как основного источника энергии на сжигание кетонов и жирных кислот. Но подождите – что такое кетоны? Ну, это химические вещества, которые образуются, когда ваше тело сжигает жир для получения энергии.

В метаболическом состоянии кетоза уровень кетонов в вашей крови должен превышать 0.5 миллимоль на литр (ммоль/л). И как вы узнаете, что находитесь в состоянии кетоза? Вы точно узнаете это только в том случае, если сдадите кровь на анализ.

Итак, помогает ли это быстрее сбросить вес?

Допустим, вам удалось добиться состояния кетоза. Поможет ли кетогенная диета вам значительно похудеть? Что ж, мне не хочется вас разочаровывать, но нет.

Контролируемые испытания показывают отсутствие механического преимущества в снижении жира при сравнении кетогенных и некетогенных диет в строго контролируемых условиях. Кроме того, мета-анализы исследований по снижению жира не показывают значительных или значимых различий между высокоуглеводными и низкоуглеводными диетами.

Хорошо, почему же она так популярна?

Но если кетогенная диета не предлагает преимуществ в снижении жира по сравнению с традиционными методами диеты, почему она так популярна? Комбинация трех ключевых факторов может объяснить ее популярность:

1.      Легко соблюдать – последователям кетогенной диеты нужно учитывать только два макроэлемента (белок и жир) в своих ежедневных приемах пищи, что упрощает процесс.

2.      Кратковременные подавляющие аппетит эффекты – в краткосрочной перспективе кетогенная диета может подавлять аппетит, даже по сравнению с диетой с равным содержанием белка.

3.      Начальная потеря водного веса – в первые несколько дней начала диеты наблюдается значительное уменьшение запасов гликогена в мышцах, что приводит к заметной потере водного веса, что проявляется как потеря лишних килограммов на весах.

Скажи, стоит ли мне попробовать кетогенную диету?

Я знаю, даже если все доступные доказательства против кетогенной диеты, вы все равно будете любопытствовать, чтобы испытать это на себе. Очевидно, я не могу вас остановить. Но я подумал, вам будет интересно помнить о следующих моментах касательно кетогенных диет:

·         Может быть менее эффективной для набора мышечной массы

Как вы уже должны знать, если вы хотите набрать мышечную массу, вам нужен избыток калорий; это особенно актуально, если ваше содержание жира в теле изначально невысокое. Из-за подавляющего аппетита от кетогенной диеты, вам может быть трудно потреблять достаточное количество калорий в течение дня, чтобы поддерживать рост мышц.

·          Может навредить вашим результатам в спортзале

Исследования, изучающие более зависимые от гликогеновой деятельности тренировки (такие как бодибилдинг с высоким числом повторений и коротким временем отдыха), предполагают, что кетогенные диеты могут потенциально нанести вред спортивным результатам; они менее идеальны для силовых тренировок.

·         По своей природе ограничивающая

Знаете, как выглядят 50 граммов углеводов? Что ж, это два куска цельнозернового хлеба. Или одна средняя картошка. Или 2 чашки вареной овсянки.

Я хочу сказать, что кетогенная диета по своей природе ограничивающая. Вам нужно (почти) исключить целую группу макроэлементов из вашего рациона. Даже если вы в конечном итоге адаптируетесь к кетогенной диете, со временем у вас может развиться негативная связь с едой.

Все сводится к балансу калорий

Мне не хочется звучать как сломанная пластинка, но баланс калорий – это, в конечном итоге, секрет стройного тела. Если вы потребляете больше калорий, чем сжигаете, вы наберете вес. С другой стороны, если вы потребляете меньше калорий, чем расходуете, вы потеряете вес.

Так что – если вы не думаете, что можете жить без удовольствия от пиццы или целой тарелки пасты, тогда кетогенная диета не для вас; даже если она предлагает преимущества по снижению жира по сравнению с другими диетами. Что, как вы теперь должны знать, это не так.

Итоги

В целом, лучшая диета для вас - это все же та, которая является калорийной и богатой белком, питательной и которой вы можете следовать в долгосрочной перспективе. Со временем любые различия между в остальном здоровыми диетами незначительны.

Наиболее значительные различия в результатах, которые люди получают от диеты, в большей степени связаны с поведением, настроением и психологией питания. Вот почему разные диеты имеют таких преданных поклонников - эти поклонники нашли то, что работает для них, и для них это все, что имеет значение.

Хотя я не уверен, как кетогенная диета в конечном итоге повлияет на вас, я по крайней мере уверен в одном.

Что это? Ну, вы можете ускорить свои усилия по снижению жира - в значительной степени - постоянно тренируясь в зале. Не знаете, что делать в зале? Почему бы вам не скачать GymStreak? Это интеллектуальное приложение на базе ИИ предоставляет вам персонализированный план тренировок, так что вы знаете, как организовать свои тренировки для достижения фитнес-целей. И оно может даже заставить вас влюбиться в тренировки! Никаких отговорок теперь.