intermittentное голодание: оправдывает ли оно свои ожидания?

Периодическое голодание: может ли оно помочь вам сбросить вес без подсчета калорий? Улучшить уровень глюкозы в крови? Или продлить жизнь? Узнайте ответы здесь.

Женщина в медитации с апельсином и будильником, символизируя интервальное голодание.

Переры́вистое голодание.

Может ли оно помочь вам сбросить больше веса, чем традиционная диета с ограничением энергии — без хлопот с подсчетом калорий? Улучшить чувствительность к инсулину для более стабильного уровня сахара в крови? Прожить дольше?

Давайте разбираться вместе. В этой статье мы расскажем вам все, что нужно знать о переры́вистом голодании, включая:

  • Что это такое
  • Его (подтвержденные исследованиями) полезные для здоровья преимущества, и
  • Кучу полезных советов о том, как внедрить это в свою жизнь для достижения наилучших результатов

Что такое интервальное голодание?

В отличие от других диет, интервальное голодание не заботится о том, что вы едите, а когда вы едите.

При интервальном голодании вы чередуете голодание (т.е. не едите) и обычное питание.

Три наиболее практикуемых типа интервального голодания на сегодняшний день:

1️⃣ Диета 16:8: Голодайте 16 часов, оставляя окно для еды на 8 часов. Например, вы заканчиваете свой последний прием пищи в 8 вечера и снова едите только в полдень на следующий день.

2️⃣ Диета 5:2: Ешьте как обычно 5 дней в неделю, а затем сократите потребление калорий до 500-600 калорий в оставшиеся дни. Обратите внимание, что дни голодания не должны следовать друг за другом. Например, вы голодаете по субботам и воскресеньям (❌); вы голодаете по понедельникам и четвергам (✅).

3️⃣ Чередующееся голодание: В общем, как и звучит. Вы голодаете каждый другой день. Для некоторых людей чередующееся голодание означает избегание твердых продуктов в дни голодания, в то время как другие позволяют до 500 калорий.

Теперь, поскольку вы, должно быть, задаетесь вопросом — выбор типа интервального голодания сводится к 2 основным вещам: 1) вашему образу жизни и 2) вашим физическим целям.

#1 (образ жизни) довольно очевиден.

Например, чередующееся голодание не имело бы смысла для вас, если вы крайне физически активны на протяжении всей недели (вы можете почувствовать усталость в дни голодания!)

Что касается #2 (физические цели)? Мы охватим это более подробно немного позже.

Срабатывает ли прерывистое голодание для снижения веса?

Итак, каково влияние прерывистого голодания на процесс потери веса?

На самом деле, есть только 2 основных момента, которые вам нужно знать:

  1. Прерывистое голодание эффективно для снижения веса. При начале режима прерывистого голодания, как правило, можно добиться большей потери веса, чем без вмешательства. Исследователи все еще не уверены, почему прерывистое голодание связано с лучшей регуляцией голода и аппетита — участники, как правило, либо пассивно потребляют меньше калорий, либо лучше переносят меньшую калорийность.
  2. Но это не лучше, чем традиционные диеты с ограничением калорий. Вот в чем загвоздка. 🎣 Прерывистое голодание обычно не приводит к большей потере веса, чем «традиционная» диета с постоянным ограничением калорий.

Польза для здоровья интервального голодания

Но в любом случае это означает, что интервальное голодание действительно помогает сбросить вес, верно? Плюс, разве оно не предлагает несколько впечатляющих преимуществ для метаболического здоровья — от сниженного кровяного давления до триглицеридов и HbA1c*?

*HbA1c — это ваш средний уровень глюкозы в крови за последние 2-3 месяца.

Что ж. На самом деле исследования на людях, касающиеся пользы для здоровья от интервального голодания, были разнообразными и ограниченными.

Мы также должны рассмотреть возможность того, что преимущества, которые мы видим, были получены просто за счет снижения веса. В конце концов, количество доказательств, связывающих снижение веса и благоприятные метаболические изменения, включая:

✨ Улучшенная чувствительность к инсулину

✨ Сниженные воспалительные маркеры

✨ Уменьшенные триглицериды и систолическое кровяное давление

… гораздо более обширны и надежны, чем те, которые связывают интервальное голодание и его различные "пользу для здоровья".

Конечно, это не значит, что интервальное голодание не улучшает метаболическое здоровье.

Скорее, мы хотим сказать, что, пока не будет проведено больше исследований, мы не можем с разумной уверенностью утверждать, что интервальное голодание предоставляет дополнительные преимущества для здоровья помимо тех, которые обычно наблюдаются при снижении веса.

Что нужно знать прежде чем пробовать прерывистое голодание

Подумаешь. 🤷 Если прерывистое голодание помогает сбросить вес, я за.” — это про вас?

Если да, то есть 2 вещи, которые вам нужно знать, прежде чем прыгнуть в мир прерывистого голодания:

1️⃣
Кажется, существует большая индивидуальная разница в регулировании голода и аппетита. Хотя общая тенденция такова, что прерывистое голодание приводит к снижению голода и повышению сытости, исследования показывают, что не все люди испытывают улучшение контроля над аппетитом. То есть, прерывистое голодание может не сработать для вас.

С другой стороны … вот 5 стратегий регулирования аппетита, которые могут подойти именно вам:

Как естественно подавить аппетит (5 методов управления голодом)
Голод может быстро отвлечь вас от стремлений по снижению веса. Но вы не обязаны испытывать голод — вот как естественно подавить аппетит во время диеты.
2️⃣
Прерывистое голодание — не лучший выбор, если вы хотите максимизировать набор мышечной массы при дефиците калорий. Что вам нужно для оптимального роста мышц при дефиците калорий? Достаточно белка. Как вы думаете, сможете ли вы достичь необходимого потребления белка с помощью методов 5:2 или попеременного голодания? Хм. Это будет сложно, что и подводит нас к …

Как подойти к прерывистому голоданию

Если вы серьезно настроены попробовать прерывистое голодание и нарастить как можно больше мышечной массы, лучший способ - это принять тип прерывистого голодания 16:8, при этом обеспечив:

Также важное напоминание: всегда получайте разрешение от вашего лечащего врача прежде чем начинать прерывистое голодание.

Не забывайте другие основные принципы

Тот факт, что интервальное голодание в первую очередь связано с тем, когда вы едите, не означает, что вы можете обращаться со своим желудком как с мусорным ведром. 🗑️

Вы все равно должны придерживаться основных правильных принципов питания, таких как:

Кроме всего этого, не забывайте заниматься силовыми тренировками — потому что это дает вашим мышцам необходимую нагрузку для роста.

Не знаете, как начать правильный рацион и/или тренировочный план для достижения лучших результатов? GymStreak может помочь. Это умное приложение AI для тренировки делает все, что делает квалифицированный тренер (по очень низкой стоимости!), включая:

Специальный предварительный просмотр для вас:

Программирование тренировок + Отслеживание питания, без ваших усилий

*вздох облегчения* Мы проведем вас через все — шаг за шагом. Просто скачайте приложение, и вы будете добиваться прогресса к вашему идеальному телу как никогда ранее.

References

Elsworth, Rebecca L., et al. “The Effect of Intermittent Fasting on Appetite: A Systematic Review and Meta-Analysis.” Nutrients, vol. 15, no. 11, June 2023, p. 2604. PubMed, https://doi.org/10.3390/nu15112604.

Farhana, Aisha, and Anis Rehman. “Metabolic Consequences of Weight Reduction.” StatPearls, StatPearls Publishing, 2023. PubMed, http://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK572145/.

Hoddy, Kristin K., et al. “Changes in Hunger and Fullness in Relation to Gut Peptides before and after 8 Weeks of Alternate Day Fasting.” Clinical Nutrition (Edinburgh, Scotland), vol. 35, no. 6, Dec. 2016, pp. 1380–85. PubMed, https://doi.org/10.1016/j.clnu.2016.03.011.

Keenan, Stephen J., et al. “Intermittent Fasting and Continuous Energy Restriction Result in Similar Changes in Body Composition and Muscle Strength When Combined with a 12 Week Resistance Training Program.” European Journal of Nutrition, vol. 61, no. 4, June 2022, pp. 2183–99. Springer Link, https://doi.org/10.1007/s00394-022-02804-3.

Liu, Deying, et al. “Calorie Restriction with or without Time-Restricted Eating in Weight Loss.” New England Journal of Medicine, vol. 386, no. 16, Apr. 2022, pp. 1495–504. Taylor and Francis+NEJM, https://doi.org/10.1056/NEJMoa2114833.

Mamerow, Madonna M., et al. “Dietary Protein Distribution Positively Influences 24-h Muscle Protein Synthesis in Healthy Adults123.” The Journal of Nutrition, vol. 144, no. 6, June 2014, pp. 876–80. PubMed Central, https://doi.org/10.3945/jn.113.185280.

Mandal, Sumona, et al. “Intermittent Fasting: Eating by the Clock for Health and Exercise Performance.” BMJ Open Sport & Exercise Medicine, vol. 8, no. 1, Jan. 2022, p. e001206. bmjopensem.bmj.com, https://doi.org/10.1136/bmjsem-2021-001206.

Parr, Evelyn B., et al. “Eight-Hour Time-Restricted Eating Does Not Lower Daily Myofibrillar Protein Synthesis Rates: A Randomized Control Trial.” Obesity (Silver Spring, Md.), vol. 31 Suppl 1, no. Suppl 1, Feb. 2023, pp. 116–26. PubMed, https://doi.org/10.1002/oby.23637.

Patterson, Ruth E., et al. “INTERMITTENT FASTING AND HUMAN METABOLIC HEALTH.” Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, vol. 115, no. 8, Aug. 2015, pp. 1203–12. PubMed Central, https://doi.org/10.1016/j.jand.2015.02.018.

Ryan, Donna H., and Sarah Ryan Yockey. “Weight Loss and Improvement in Comorbidity: Differences at 5%, 10%, 15%, and Over.” Current Obesity Reports, vol. 6, no. 2, June 2017, pp. 187–94. PubMed Central, https://doi.org/10.1007/s13679-017-0262-y.

Stokes, Tanner, et al. “Recent Perspectives Regarding the Role of Dietary Protein for the Promotion of Muscle Hypertrophy with Resistance Exercise Training.” Nutrients, vol. 10, no. 2, Feb. 2018, p. 180. PubMed Central, https://doi.org/10.3390/nu10020180.

Welton, Stephanie, et al. “Intermittent Fasting and Weight Loss: Systematic Review.” Canadian Family Physician Medecin De Famille Canadien, vol. 66, no. 2, Feb. 2020, pp. 117–25.