intermittentное голодание: оправдывает ли оно свои ожидания?
Периодическое голодание: может ли оно помочь вам сбросить вес без подсчета калорий? Улучшить уровень глюкозы в крови? Или продлить жизнь? Узнайте ответы здесь.

Переры́вистое голодание.
Может ли оно помочь вам сбросить больше веса, чем традиционная диета с ограничением энергии — без хлопот с подсчетом калорий? Улучшить чувствительность к инсулину для более стабильного уровня сахара в крови? Прожить дольше?
Давайте разбираться вместе. В этой статье мы расскажем вам все, что нужно знать о переры́вистом голодании, включая:
- Что это такое
- Его (подтвержденные исследованиями) полезные для здоровья преимущества, и
- Кучу полезных советов о том, как внедрить это в свою жизнь для достижения наилучших результатов
Что такое интервальное голодание?
В отличие от других диет, интервальное голодание не заботится о том, что вы едите, а когда вы едите.
При интервальном голодании вы чередуете голодание (т.е. не едите) и обычное питание.
Три наиболее практикуемых типа интервального голодания на сегодняшний день:
2️⃣ Диета 5:2: Ешьте как обычно 5 дней в неделю, а затем сократите потребление калорий до 500-600 калорий в оставшиеся дни. Обратите внимание, что дни голодания не должны следовать друг за другом. Например, вы голодаете по субботам и воскресеньям (❌); вы голодаете по понедельникам и четвергам (✅).
3️⃣ Чередующееся голодание: В общем, как и звучит. Вы голодаете каждый другой день. Для некоторых людей чередующееся голодание означает избегание твердых продуктов в дни голодания, в то время как другие позволяют до 500 калорий.
Теперь, поскольку вы, должно быть, задаетесь вопросом — выбор типа интервального голодания сводится к 2 основным вещам: 1) вашему образу жизни и 2) вашим физическим целям.
#1 (образ жизни) довольно очевиден.
Например, чередующееся голодание не имело бы смысла для вас, если вы крайне физически активны на протяжении всей недели (вы можете почувствовать усталость в дни голодания!)
Что касается #2 (физические цели)? Мы охватим это более подробно немного позже.
Срабатывает ли прерывистое голодание для снижения веса?
Итак, каково влияние прерывистого голодания на процесс потери веса?
На самом деле, есть только 2 основных момента, которые вам нужно знать:
- Прерывистое голодание эффективно для снижения веса. При начале режима прерывистого голодания, как правило, можно добиться большей потери веса, чем без вмешательства. Исследователи все еще не уверены, почему прерывистое голодание связано с лучшей регуляцией голода и аппетита — участники, как правило, либо пассивно потребляют меньше калорий, либо лучше переносят меньшую калорийность.
- Но это не лучше, чем традиционные диеты с ограничением калорий. Вот в чем загвоздка. 🎣 Прерывистое голодание обычно не приводит к большей потере веса, чем «традиционная» диета с постоянным ограничением калорий.
Польза для здоровья интервального голодания
Но в любом случае это означает, что интервальное голодание действительно помогает сбросить вес, верно? Плюс, разве оно не предлагает несколько впечатляющих преимуществ для метаболического здоровья — от сниженного кровяного давления до триглицеридов и HbA1c*?
*HbA1c — это ваш средний уровень глюкозы в крови за последние 2-3 месяца.
Что ж. На самом деле исследования на людях, касающиеся пользы для здоровья от интервального голодания, были разнообразными и ограниченными.
Мы также должны рассмотреть возможность того, что преимущества, которые мы видим, были получены просто за счет снижения веса. В конце концов, количество доказательств, связывающих снижение веса и благоприятные метаболические изменения, включая:
✨ Сниженные воспалительные маркеры
✨ Уменьшенные триглицериды и систолическое кровяное давление
… гораздо более обширны и надежны, чем те, которые связывают интервальное голодание и его различные "пользу для здоровья".
Конечно, это не значит, что интервальное голодание не улучшает метаболическое здоровье.
Скорее, мы хотим сказать, что, пока не будет проведено больше исследований, мы не можем с разумной уверенностью утверждать, что интервальное голодание предоставляет дополнительные преимущества для здоровья помимо тех, которые обычно наблюдаются при снижении веса.
Что нужно знать прежде чем пробовать прерывистое голодание
“Подумаешь. 🤷 Если прерывистое голодание помогает сбросить вес, я за.” — это про вас?
Если да, то есть 2 вещи, которые вам нужно знать, прежде чем прыгнуть в мир прерывистого голодания:
С другой стороны … вот 5 стратегий регулирования аппетита, которые могут подойти именно вам:

Как подойти к прерывистому голоданию
Если вы серьезно настроены попробовать прерывистое голодание и нарастить как можно больше мышечной массы, лучший способ - это принять тип прерывистого голодания 16:8, при этом обеспечив:
- не менее 1.6 граммов белка на килограмм массы тела в день, то есть
- распределить относительно равномерно по крайней мере на 3 приема пищи в течение 8-часового окна для приема пищи
Также важное напоминание: всегда получайте разрешение от вашего лечащего врача прежде чем начинать прерывистое голодание.
Не забывайте другие основные принципы
Тот факт, что интервальное голодание в первую очередь связано с тем, когда вы едите, не означает, что вы можете обращаться со своим желудком как с мусорным ведром. 🗑️
Вы все равно должны придерживаться основных правильных принципов питания, таких как:
- Формирование своего рациона на основе цельных, минимально обработанных продуктов (то есть ограничение потребления ультраобработанных продуктов)
- Употребление большого количества овощей и фруктов, богатых клетчаткой
Кроме всего этого, не забывайте заниматься силовыми тренировками — потому что это дает вашим мышцам необходимую нагрузку для роста.
Не знаете, как начать правильный рацион и/или тренировочный план для достижения лучших результатов? GymStreak может помочь. Это умное приложение AI для тренировки делает все, что делает квалифицированный тренер (по очень низкой стоимости!), включая:
- Адаптацию вашего плана тренировок и питания к вашим предпочтениям и целям
- Предоставление необходимого руководства по правильной технике выполнения упражнений
- Сохранение вашей мотивации и ориентации на фитнес-цели
- … и многое другое.
Специальный предварительный просмотр для вас:
Программирование тренировок + Отслеживание питания, без ваших усилий
*вздох облегчения* Мы проведем вас через все — шаг за шагом. Просто скачайте приложение, и вы будете добиваться прогресса к вашему идеальному телу как никогда ранее.
References
Elsworth, Rebecca L., et al. “The Effect of Intermittent Fasting on Appetite: A Systematic Review and Meta-Analysis.” Nutrients, vol. 15, no. 11, June 2023, p. 2604. PubMed, https://doi.org/10.3390/nu15112604.
Farhana, Aisha, and Anis Rehman. “Metabolic Consequences of Weight Reduction.” StatPearls, StatPearls Publishing, 2023. PubMed, http://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK572145/.
Hoddy, Kristin K., et al. “Changes in Hunger and Fullness in Relation to Gut Peptides before and after 8 Weeks of Alternate Day Fasting.” Clinical Nutrition (Edinburgh, Scotland), vol. 35, no. 6, Dec. 2016, pp. 1380–85. PubMed, https://doi.org/10.1016/j.clnu.2016.03.011.
Keenan, Stephen J., et al. “Intermittent Fasting and Continuous Energy Restriction Result in Similar Changes in Body Composition and Muscle Strength When Combined with a 12 Week Resistance Training Program.” European Journal of Nutrition, vol. 61, no. 4, June 2022, pp. 2183–99. Springer Link, https://doi.org/10.1007/s00394-022-02804-3.
Liu, Deying, et al. “Calorie Restriction with or without Time-Restricted Eating in Weight Loss.” New England Journal of Medicine, vol. 386, no. 16, Apr. 2022, pp. 1495–504. Taylor and Francis+NEJM, https://doi.org/10.1056/NEJMoa2114833.
Mamerow, Madonna M., et al. “Dietary Protein Distribution Positively Influences 24-h Muscle Protein Synthesis in Healthy Adults123.” The Journal of Nutrition, vol. 144, no. 6, June 2014, pp. 876–80. PubMed Central, https://doi.org/10.3945/jn.113.185280.
Mandal, Sumona, et al. “Intermittent Fasting: Eating by the Clock for Health and Exercise Performance.” BMJ Open Sport & Exercise Medicine, vol. 8, no. 1, Jan. 2022, p. e001206. bmjopensem.bmj.com, https://doi.org/10.1136/bmjsem-2021-001206.
Parr, Evelyn B., et al. “Eight-Hour Time-Restricted Eating Does Not Lower Daily Myofibrillar Protein Synthesis Rates: A Randomized Control Trial.” Obesity (Silver Spring, Md.), vol. 31 Suppl 1, no. Suppl 1, Feb. 2023, pp. 116–26. PubMed, https://doi.org/10.1002/oby.23637.
Patterson, Ruth E., et al. “INTERMITTENT FASTING AND HUMAN METABOLIC HEALTH.” Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, vol. 115, no. 8, Aug. 2015, pp. 1203–12. PubMed Central, https://doi.org/10.1016/j.jand.2015.02.018.
Ryan, Donna H., and Sarah Ryan Yockey. “Weight Loss and Improvement in Comorbidity: Differences at 5%, 10%, 15%, and Over.” Current Obesity Reports, vol. 6, no. 2, June 2017, pp. 187–94. PubMed Central, https://doi.org/10.1007/s13679-017-0262-y.
Stokes, Tanner, et al. “Recent Perspectives Regarding the Role of Dietary Protein for the Promotion of Muscle Hypertrophy with Resistance Exercise Training.” Nutrients, vol. 10, no. 2, Feb. 2018, p. 180. PubMed Central, https://doi.org/10.3390/nu10020180.
Welton, Stephanie, et al. “Intermittent Fasting and Weight Loss: Systematic Review.” Canadian Family Physician Medecin De Famille Canadien, vol. 66, no. 2, Feb. 2020, pp. 117–25.