Устанавливает ли ваша диета основу для будущего увеличения веса?

Соблюдая диету, вы можете ... набрать вес? Иногда даже больше, чем сбросили? Узнайте, почему это происходит и, что более важно, как этого избежать.

Мужчина сидит за столом с вредной едой и прокручивает телефон, что может привести к набору веса.

Шаг 1: обратите внимание, что ваш вес немного (или, возможно, значительно) выше, чем вам хотелось бы.

Шаг 2: сядьте на диету.

Шаг 3: похудейте.

А, и будете счастливы до конца своих дней, верно?

Нет. Как показывает практика, многие люди сталкиваются со Шагом 4: набирают весь потерянный вес и даже немного больше — в результате они становятся "полнее", чем до диеты.

Эм. Так в чем же смысл сидеть на диете в первую очередь? 🤷

Закончите свою диету и ожидайте набора веса?

Как диета может привести к набору веса? Это просто шутка, верно? Исследования показывают ясную картину:

1️⃣ Обзор 2007 года, опубликованный в Американском психологе: Показал, что по крайней мере одна треть людей, худевших на диетах, набрала больше веса, чем потеряла.

2️⃣ Обзор 2016 года, опубликованный в Клиническая ожирение: Установлено, что люди с более длинной историей попыток сбросить вес, как правило, набирают больше веса в течение своей жизни и весят больше в более позднем возрасте.

3️⃣ Исследование 2019 года, опубликованное в Науке и практике ожирения: Во время последующего обследования через 11 лет исследователи обнаружили, что люди, которые пытались придерживаться диеты во время первоначального опроса, сообщили о значительном увеличении индекса массы тела (ИМТ) и окружности талии по сравнению с теми, кто не придерживался диеты.

Понимание постдиетического увеличения веса

Но… как диета может привести к набору веса?

Дело в том, что две разные изменения играют роль в этом загадочном (и, откровенно говоря, удручающем) явлении: 1) физиологические и 2) психологические изменения.

Если вы давний читатель блога GymStreak, вы знаете, что мы долго говорили о постдиетических физиологических изменениях — или, другими словами, о «метаболических адаптациях».

Так что можете смело пропустить вперед или пролистать следующий раздел, который написан для того, чтобы ввести новых читателей (👋 привет и добро пожаловать!) в курс дела.

Ваш браузер не поддерживает тег видео.

Так что, когда вы сидите на диете, вы теряете:

  • Вес тела: Питаясь с дефицитом калорий (т.е. меньше калорий, чем ваше тело сжигает), вы потеряете вес. Но этот дефицит калорий не будет достаточен для поддержания продолжительной потери веса. Чтобы проиллюстрировать, предположим, что ваш вес 70 кг, а ваши поддерживающие калории составляют 1,700 калорий. Вы придерживаетесь дефицита в 200, что означает, что вы едите 1,500 калорий. Когда вы приближаетесь к целевому весу, ваши поддерживающие калории уменьшаются — что означает, что ваш дефицит калорий приближается к 0. Чтобы продолжать терять вес, вам, скорее всего, придется есть <1,500 калорий.
  • Масса мышц: Не весь вес, который вы теряете, будет приходить от жира. Часть его будет происходить от драгоценной, драгоценной мышечной массы. И, к сожалению, исследования показывают, что чем больше мышечной массы вы теряете, тем более голодными вы, как правило, становитесь (потому что мышечная масса играет важную роль в регуляции аппетита). Что это значит? Удачи в попытках придерживаться дефицита калорий.
  • Увлеченность движением: Усталость от потери веса реальна. И когда вы всегда так устали, вам не захочется двигаться, что приводит к значительному снижению ваших уровней термогенеза без физической активности (NEAT). Так что представьте, если вы думали, что ваши поддерживающие калории составляют 1,500 — когда на самом деле это 1,300, потому что вы, по сути, живете как ленивец (Кстати, не будем забывать, что NEAT учитывается в вашем общем суточном расходе энергии)!

Хотите узнать больше о метаболической адаптации? Тогда обязательно ознакомьтесь со следующей статьей:

Может ли потеря веса «повредить» ваш метаболизм?
Существует много обсуждений о метаболическом повреждении: идее, что потеря веса может замедлить ваш метаболизм - навсегда. Стоит ли вам беспокоиться об этом?

Что касается психологических изменений?

Согласно недавнему систематическому обзору 2023 года, опубликованному в Британском журнале питания, кажется, что люди более подвержены негативным психологическим последствиям — таким как низкая самоэффективность, самобичевание и расстройства пищевого поведения — способствующие постдиетическому увеличению веса, когда они:

🧠 Применяют строгие когнитивные ограничения

🍲 Соблюдают неприемлемые, чрезмерно ограничительные диетические стратегии

🌀 Имеют предрасположенность к набору веса, симптомы расстройства пищевого поведения или негативное восприятие себя

Как предотвратить набор веса после диеты

Прежде чем вы откажетесь от мысли о диете ("Боже, это заставит меня стать еще толще, чем я есть сейчас!"), знайте, что набор веса после диеты не происходит у всех.

Возьмите, к примеру, это исследование 2014 года, опубликованное в Американском журнале профилактической медицины. Исследователи обнаружили, что 87% участников сохранили как минимум 10% снижения веса через 5 и 10 лет.

И какие уроки вы можете извлечь у этих людей, которые успешно похудели — и удержали вес? Есть несколько:

  • Держитесь разумной скорости потери веса (от 0.5% до 1% от вашего веса тела еженедельно)
  • Избегайте чрезмерно строгих или несоответствующих диетических режимов, таких как кето-диета, интервальное голодание и палео-диета
  • Убедитесь, что вы занимаетесь силовыми тренировками и получаете достаточное количествоProteina - 1.6 до 2.2 граммов на килограмм веса тела - для сохранения мышечной массы в условиях отрицательного калорийного баланса

Проблемы с получением достаточного количества белка? Найдите вдохновение в этих (🤞):

Как получить белок по дешевке (источники и идеи для блюд)
Узнайте, как получить вашу дневную норму белка без больших затрат - включая источники, приправы и даже идеи для блюд. Укрепляйте свои мышцы.
Как создать вкусные планы питания для диеты с высоким содержанием белка
Существует множество планов питания, подходящих для диеты с высоким содержанием белка. Но? Ни один не показывает, как адаптировать рецепты под ваши нужды. Так что давайте изменим это.
Как создать вкусные веганские планы питания, которые вы захотите есть
Существует множество веганских планов питания. Но? Ни один не показывает, как адаптировать рецепты под ваши уникальные фитнес-цели. Так что давайте изменим это.

Отказ: эти стратегии в первую очередь нацелены на физиологические изменения, связанные с диетой.

Если у вас есть предрасположенности к расстройствам питания или проблемам с образом тела, вы можете рассмотреть возможность сотрудничества с медицинским профессионалом, например, с диетологом или психологом, который мог бы безопасно провести вас через процесс диеты.

Нужна помощь с вашим планом фитнеса и питания?

В конечном итоге успешное поддержание долгосрочной потери веса сводится к двум вещам: вашему питанию и фитнесу. И теперь, если вы хотите персонализированные планы фитнеса и питания, которые помогут вам сбросить вес и удержать его на весу (потому что мы все знаем, что использование ChatGPT не решит эту проблему), обязательно загляните в GymStreak.

Вот небольшая подсказка о том, что это может сделать для вас:

Программирование тренировок + отслеживание питания, не требующие усилий

*вздох облегчения* Мы проведем вас через все это — шаг за шагом. Просто загрузите приложение, и вы будете прогрессировать к вашему идеальному телу, как никогда ранее.

References

Dulloo, A. G., Miles-Chan, J. L., & Schutz, Y. (2018). Collateral fattening in body composition autoregulation: Its determinants and significance for obesity predisposition. European Journal of Clinical Nutrition, 72(5), 657–664. https://doi.org/10.1038/s41430-018-0138-6

Mann, T., Tomiyama, A. J., Westling, E., Lew, A.-M., Samuels, B., & Chatman, J. (2007). Medicare’s search for effective obesity treatments: Diets are not the answer. The American Psychologist, 62(3), 220–233. https://doi.org/10.1037/0003-066X.62.3.220

Montesi, L., El Ghoch, M., Brodosi, L., Calugi, S., Marchesini, G., & Dalle Grave, R. (2016). Long-term weight loss maintenance for obesity: A multidisciplinary approach. Diabetes, Metabolic Syndrome and Obesity: Targets and Therapy, 9, 37–46. https://doi.org/10.2147/DMSO.S89836

Pélissier, L., Bagot, S., Miles-Chan, J. L., Pereira, B., Boirie, Y., Duclos, M., Dulloo, A., Isacco, L., & Thivel, D. (2023). Is dieting a risk for higher weight gain in normal-weight individual? A systematic review and meta-analysis. The British Journal of Nutrition, 1–23. https://doi.org/10.1017/S0007114523000132

Sares-Jäske, L., Knekt, P., Männistö, S., Lindfors, O., & Heliövaara, M. (2019). Self-report dieting and long-term changes in body mass index and waist circumference. Obesity Science & Practice, 5(4), 291–303. https://doi.org/10.1002/osp4.336

Schaumberg, K., Anderson, D. A., Anderson, L. M., Reilly, E. E., & Gorrell, S. (2016). Dietary restraint: What’s the harm? A review of the relationship between dietary restraint, weight trajectory and the development of eating pathology. Clinical Obesity, 6(2), 89–100. https://doi.org/10.1111/cob.12134

Thomas, J. G., Bond, D. S., Phelan, S., Hill, J. O., & Wing, R. R. (2014). Weight-loss maintenance for 10 years in the National Weight Control Registry. American Journal of Preventive Medicine, 46(1), 17–23. https://doi.org/10.1016/j.amepre.2013.08.019